волков юрий федорович технология гостиничного обслуживания учебник
Волков Юрий Федорович Технология гостиничного обслуживания: учебник
Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Подробно рассмотрены основы туристического и экскурсионного обслуживания. Приложения содержат нормативную базу современного турбизнеса. Для студентов, преподавателей вузов и факультетов, работников гостиничных и ресторанных предприятий.
76 Руб.
Волков Юрий Федорович Экономика гостиничного бизнеса. Учебное пособие
Книга посвящена анализу методологии организации сервисного обслуживания в гостиницах и ресторанах, освещает современное состояние и перспективы развития сферы услуг, механизмы ценообразования и ведения документации. На примере отдельного региона рассмотрен опыт реформирования гостиничного хозяйства.
43 Руб.
Волков Юрий Федорович Подглядывающий
Детективная история о полуподпольном фотографе, загадочной обольстительнице, сумасбродном интеллектуале из "новых русских". Любовно-криминальный треугольник, в котором все трое - палачи и все трое - жертвы... Детектив для тонко чувствующих. Детектив для зрячих.
74 Руб.
Волков Юрий Федорович Социология
Книга представляет собой учебник по общей социологии, написанный в соответствии с новым Государственным стандартом. Объем учебного пособия охватывает базисные понятия курса социологии. Обилие примеров из жизни, служащих разъяснению теоретических положений, простота и доступность изложения ориентированы на непроизвольное запоминание и обеспечивают легкость усвоения учебных тем. В конце каждого раздела даются вопросы и задания. В основу учебника положен многолетний опыт преподавания социологических дисциплин, а также обширные теоретические наработки автора. Некоторые материалы, почерпнутые из иностранных источников, впервые вводятся в отечественный научный оборот. Предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, всех интересующихся социологией.
229 Руб.
Волков Юрий Федорович Регионоведение: Учебное пособие
Допущено МО РФ в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений. В учебном пособии рассматриваются основные проблемы регионалистики применительно к Южному федеральному округу, дается его история и общая характеристика. Особое внимание уделяется теоретическим проблемам регионализации в современной России, нормативно-правовой базе деятельности региональных органов государственной власти, основным целям и направлениям региональной политики и региональной идеологии, моделям регионального управления, специфике этнополитических, культурных, религиозных и социально-экономических процессов, вопросам национальной и региональной безопасности на Юге России. Предназначается студентам высших учебных заведений.
80 Руб.
Волков Юрий Григорьевич Социология. Учебник
Раскрываются основные понятия социологической науки. Приводятся примеры из жизни, результаты социологических исследований научных центров и отдельных ученых, что облегчает усвоение социологического материала. Представленные тематические разделы формируют комплексное понимание современной социальной реальности и позволяют ответить на самые актуальные вопросы о ней. Многие теоретические инновации в области социологии принадлежат автору. Концепция шестого издания разворачивается вокруг идеи о миссии социологии, призванной показать те стратегии общественного развития, которые позволят человечеству, вооруженному необходимым знанием, найти путь к подлинной свободе, основанной на диалоге культур. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата и магистратуры, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, исследователей-социологов. 6-е издание, переработанное и дополненное.
4066 Руб.
Волков Юрий Григорьевич Социология. Учебник
Книга представляет собой учебник по общей социологии, написанный в соответствии с новым Государственным стандартом. Объем учебного пособия охватывает базисные понятия курса социологии. Обилие примеров из жизни, служащих разъяснению теоретических положений, простота и доступность изложения, многочисленные современные социологические эмпирические данные ориентированы на непроизвольное запоминание и обеспечивают легкость усвоения учебных тем. В конце каждого раздела даются вопросы и задания. В основу учебника положен многолетний опыт преподавания социологических дисциплин, а также обширные теоретические наработки автора. Некоторые материалы, почерпнутые из иностранных источников, впервые вводятся в отечественный научный оборот. Предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, всех интересующихся социологией. 3-е издание, стереотипное.
373 Руб.
Волков Юрий Федорович Социология. Изд. 2-е
Рекомендовано МО РФ в качестве учебника для студентов высших учебных заведений. Книга представляет собой учебник по общей социологии, написанный в соответствии с новым Государственным стандартом. Объем учебного пособия охватывает базисные понятия курса социологии. Обилие примеров из жизни, служащих разъяснению теоретических положений, простота и доступность изложения ориентированы на непроизвольное запоминание и обеспечивают легкость усвоения учебных тем. В конце каждого раздела даются вопросы и задания. Предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, всех интересующихся социологией.
122 Руб.
Волков Юрий Федорович Гостиничный и туристский бизнес
Рассматриваются теория и практика организации бизнеса на предприятиях туризма и гостиничных услуг. Обобщен и систематизирован накопленный материал и изложен применительно к современным реалиям отечественных рыночных отношений в туристской отрасли. Для студентов вузов, преподавателей, руководителей сферы туристского и гостиничного обслуживания. 2-е издание.
291 Руб.
Гридин А. Безопасность и охрана труда в сфере гостиничного обслуживания. Учебник
Учебник создан с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям «Гостиничное дело» (из списка ТОП-50) и «Гостиничный сервис». Рассмотрены основные принципы обеспечения безопасности труда и его охраны, нормативно-правовые и организационные основы охраны труда, методы и средства защиты человека от вредных и опасных факторов. Освещены вопросы психофизиологических и эргономических основ безопасности труда, а также обеспечения комфортных условий в рабочей зоне, экономики управления охраной труда, противопожарной безопасности и оказания первой помощи пострадавшим, особенности обеспечения безопасных условий труда при организации обслуживания в гостиницах и туристических комплексах. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. .
1879 Руб.
Гридин А. Безопасность и охрана труда в сфере гостиничного обслуживания. Учебник
Учебник создан с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям «Гостиничное дело» (из списка ТОП-50) и «Гостиничный сервис». Рассмотрены основные принципы обеспечения безопасности труда и его охраны, нормативно-правовые и организационные основы охраны труда, методы и средства защиты человека от вредных и опасных факторов. Освещены вопросы психофизиологических и эргономических основ безопасности труда, а также обеспечения комфортных условий в рабочей зоне, экономики управления охраной труда, противопожарной безопасности и оказания первой помощи пострадавшим, особенности обеспечения безопасных условий труда при организации обслуживания в гостиницах и туристических комплексах. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. .
1879 Руб.
Волков Юрий Федорович Как написать диплом, курсовую, реферат
В книге собрана вся информация, необходимая студенту, перед которым стоит задача написать реферат, доклад, контрольную, курсовую или дипломную работу. На основе собственного многолетнего опыта автор дает ценные советы о том, как правильно выбрать тему работы, подобрать литературу и достать ее в библиотеке, как выстроить план и организовать композицию изложения, как цитировать источники и пользоваться принятой системой сокращений и ссылок, как оформить печатный текст и подготовиться к защите курсовой или диплома. Читая эту книгу, вы сможете познакомиться с требованиями стилистики научного текста, узнаете, как пользоваться иллюстративным материалом, как держаться во время устного выступления. Для студентов всех специальностей, преподавателей.
18 Руб.
Панасенко Юрий Федорович Латинский язык. Учебник
Учебные материалы издания созданы на базе последних медицинских международных латинских номенклатур (Terminologia anatomica; ICD-10; INN) в соответствии с требованиями последних госстандартов (ФГОС-3 и ФГОС-3+), направленными не только на получение знаний и умений, но и на овладение "навыками чтения и письма на латинском языке анатомических, клинических и фармацевтических терминов и рецептов". Для достижения поставленной цели используются принципы постепенства и постоянства, пошаговые тренировки для усвоения однотипных терминов, от простых структурных типов словосочетаний и сложных слов к многокомпонентным анатомическим, клиническим и фармацевтическим словосочетаниям, в том числе с предложными определениями. При этом применяется ограниченное число преимущественно высокочастотной, постоянно повторяемой терминологической лексики: "Уметь использовать не менее 900 терминологических единиц и терминоэлементов" (ФГОС-3). Учебник по дисциплине "Латинский язык" предназначен для всех направлений подготовки (специальностей) медицинских вузов, кроме "Фармации" и "Биотехнологии".
1420 Руб.
Волков Юрий Федорович, Попов Александр Иванович, Добреньков Владимир Иванович, Нечипуренко Виктор Николаевич Социология: Учебник
Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений. Учебник написан с учетом государственного образовательного стандарта второго поколения с опорой на российские реалии и лучшие зарубежные и отечественные учебники социологии, отличается энциклопедичностью и "многослойностью" изложения, интегральным решением учебных задач и ставит целью дать читателю прочные знания по социологии. Рассматриваются история социальных идей, основные понятия, направления и парадигмы социологии, а также ее методы. Особое внимание уделяется вопросам современной социологии. Предназначен для студентов высших учебных заведений. Представляет интерес для аспирантов и преподавателей вузов, а также широкого круга читателей.
200 Руб.
Сибикин Юрий Дмитриевич Технология энергосбережения: Учебник
Рассмотрены вопросы энергосбережения в электро- и теплоэнергетике, использования нетрадиционных и возобновляемых источников энергии, ее учета и реализации. Приведены законодательные и нормативные основы энергосбережения, описаны практические способы реализации энергосберегающей политики на промышленных предприятиях, объектах жилищно-коммунального хозяйства (ЖКХ), транспорта, сельского хозяйства и бюджетных организаций, раскрыты экономические и экологические преимущества внедрения рациональных методов использования топливно-энергетических ресурсов (ТЭР). Даны рекомендации по дальнейшему улучшению использования ТЭР. Предназначен для студентов технических ВУЗов энергетических и экологических специальностей, специалистов бюджетных организаций, ЖКХ, занимающихся вопросами энергосбережения, будет полезен энергетикам промышленных предприятий, транспорта, сельского хозяйства, преподавателям и слушателям курсов переподготовки кадров.
3149 Руб.
Волков Юрий Федорович Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов
Допущено МО РФ в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям. Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Для студентов вузов, преподавателей, руководителей сферы гостиничного обслуживания.
66 Руб.